Deurle – Nieuwe chef bij Orangerie in Auberge du Pêcheur

Sinds kort heeft restaurant de Orangerie in Auberge du Pêcheur te Sint-Martens-Latem een nieuwe chef, Willem Vandeven. Hij heeft een gevulde gastronomische portfolio en werkte bij gerenommeerde zaken.

Willem Vandeven studeerde af aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde.
Hij werkte bij Peter Goossens (Hof Van Cleve), de Franse topkok Michel Bras (Laguiole) en de broers Pourcel (Jardin des Sens in Montpellier).
De afgelopen jaren was hij chef bij L’Annexe in Brussel en bij C-Jean in Gent.

Chef Willem Vandeven aan het woord: “Ik ben iemand die voor 100% achter zijn creaties staat. Ik ga in Auberge du Pêcheur een productgerichte, pure keuken brengen. Een troef is dat Auberge du Pêcheur werkt met goede leveranciers die respect hebben voor hun product. In een gerecht zie ik graag combinaties. Alle ingrediënten horen bij elkaar, vormen een geheel en worden samen gegeten. Ik hoop u snel te mogen ontmoeten in de Orangerie.“
________________________________________
U kan reserveren op info@auberge-du-pecheur.be of
op het nummer 09 282 31 44.

de nieuwe chef

de nieuwe chef

Afbeelding

 

Het prille begin…

 

 

Afbeelding

ORANGERIE AUBERGE DU PECHEUR 2013

Sint-Martens-Latem: geschiedenis van de verpleegkunde door Dr Jan Bouckaert

Het Davidsfonds Latem-Deurle nodigt u uit op de Nacht van de Geschiedenis dinsdag 19 maart te 20 u in de Oude Brouwerij te Latem op de lezing van dr. Jan Bouckaert over de Geschiedenis van de Verpleegkunde.

Inhoud

In de Oudheid was ziekenzorg zeer beperkt en werd meestal door vrouwen in hun gezin en door priesters/sjamanen of genezers in de stam geregeld. In de Grieks-Romeinse Tijd waren temd:pels de plaatsen van godenverering en verzorging

(= tempelgeneeskunde).

Van het begin van onze tijdrekening gaf de christelijke naastenliefde of caritas een andere dimensie aan het opvangen en verzorgen van armen en zieken. Aanvankelijk waren het vrouwen, zogenaamde diaconessen die in naam van de parochiegemeente zieken aan huis bezochten en elementaire zorgen brachten; bovendien lazen ze uit de bijbel en baden samen.

Abdijen en kloosters vingen zieke en arme reizigers op en gaven ook zorgen met geneeskrachtige kruiden uit hun plantentuin (= kloostergeneeskunde). Deze gasthuizen werden later bij opkomst van de steden door de burgers overgenomen.

Het personeel was weinig of niet opgeleid en moest diverse taken uitvoeren: koken, wassen, poetsen en verzorgen.

Het duurde tot midden de 19de eeuw dat Florence Nightingale de eerste school voor verpleegkunde in Londen oprichtte en wereldwijd navolging kreeg. Haar geboortedag, 12 mei is de Internationale Dag van de Verpleegkunde geworden.

In Brussel werden in 1907 twee nog bestaande scholen opgericht: St. Camille, een katholieke en het huidige Cavellinstituut, een vrijzinnige school.

Slechts na WOII werd het beroep volledig geseculariseerd toen de religieuzen geleidelijk de zorg uit handen moesten geven aan leken.

Deelnemen? DF-leden gratis, niet-leden 3 euro

Afbeelding

Sint-Martens-Latem – CULTUURCAFE met JEF NEVE

De Gemeentelijke Raad voor Cultuur Latem-Deurle nodigt uit!

Cultuurcafé van 24 februari 2013 om 10u30 in de Raadzaal van het Gemeentehuis is niemand minder dan Jef Neve (www.jefneve.com).

Zoals steeds heeft de centrale gast zelf zijn programma samengesteld.

De twee centrale gasten zijn:

· maestro, componist en dirigent Dirk Brossé (www.dirkbrosse.be)

· muzikant, vlaams singer-songwriter Frederik Sioen (www.sioen.net)

JEF NEVE IN AB

Voor reservatie klik flyer aan: Cultuurcafe_24feb2013_flyer_versie2

Sint-Martens-Latem: Alles wat je moet weten over opera met Fred Brouwers

NIET BLOEDEN MAAR ZINGEN

Fred Brouwers (o.m. radio Klara) brengt een lezing over de opera.

Wat is opera? Hoe moet je opera benaderen? Kun je opera beter leren waarderen?

Fred Brouwers, dé kenner van klassieke muziek in Vlaanderen en bekend ex-Klara-presentator, verzorgt een inleiding tot de opera.

Het ontstaan van de opera, de evolutie doorheen de muziekgeschiedenis, de verbanden met andere vormen van muziektheater, de stemtypes, de plaats van de regie: het komt allemaal aan bod in deze eigenwijze inleiding.

Fred Brouwers sluit af met enkele mijlpalen en anekdotes uit de operawereld.
Na ‘Niet bloeden, maar zingen’ weet je bijna alles van opera. En… opera zal dan ook nooit meer hetzelfde zijn.

Waar? Brouwerij Dorp 24 Sint-Martens-Latem

Wanneer? Maandag 25/02/2013 om 20 uur.

Deelname? DF-leden: gratis. Niet-leden: 3 euro

 10.FredBrouwers

Sint-Martens-Latem: Weg en Verkeer meldt hinder wegens dwingende wegenwerken

Heraanleg N43 in Deurle (Sint-Martens-Latem) en Astene (Deinze)

Op donderdag 19 april start de heraanleg van de N43 (E. Clauslaan en X. de Cocklaan) tussen rotonde Vierschaar en zijstraat Karrestraat. De weg wordt tot op de fundering opnieuw aangelegd in asfalt.
Om de werkzaamheden snel en veilig uit te voeren, gaat de N43 volledig dicht ter hoogte van de werf.
Het einde van de heraanleg is gepland voor juli 2012.

Omleidingen en bereikbaarheid

De N43 gaat volledig dicht ter hoogte van de werfzone, die ongeveer 1,3 km lang is. Rotonde Vierschaar valt net buiten de werf en blijft bereikbaar. Alle handelszaken en woningen blijven bereikbaar tot aan de werfzone.
Het doorgaand verkeer Gent-Deinze wordt omgeleid via de Klossestraat, N60, E17, complex Deinze en de Gaversesteenweg.
Lokaal verkeer voor Deinze, Nazareth en Astene kan de bewegwijzerde lokale omleidingen volgen vanaf rotonde Vierschaar.

Heraanleg kruispunt Karel Maenhoutstraat/N43 in Sint-Martens-Latem

Door de werf in Sint-Martens-Latem en Astene zal er minder verkeer zijn op de N43.
Het agentschap maakt van die gelegenheid gebruik om ook het kruispunt van de N43 met de Karel Maenhoutstraat aan te pakken.
Het kruispunt krijgt een vierde tak naar de Blaupoort en de middenberm maakt plaats voor een afslagstrook.
Doorgaand verkeer op de N43 blijft mogelijk, zij het over versmalde rijstroken.
Aangezien de fietsers tijdelijk op de rijbaan fietsen, zal er een snelheidsbeperking van 30 km/u gelden.
Deze werken starten al op 16 april en zullen tot eind mei 2012 duren.