Deurle – Wie is er niet verzot op een vettig maatje en een frisse borrel? 

Verfijnd degusteren is in Deurle traditie geworden.

Maatjes of maagdjes zijn jonge haringen die zich nog niet hebben voortgeplant. Sinds jaar en dag is het maatje de voedzaamste vis op onze markt, van maatjes word je slim én gezond.

Vandaar de eeuwenoude mantra “maatjes in het land, dokter aan de kant”. De haring mag Hollandse Nieuwe of maatje heten als hij minstens 16 procent vet bevat en op de traditionele Hollandse manier bewerkt is. Dankzij de zon neemt het voedselaanbod in de zee toe, de haring voedt zich met plankton en wordt logischerwijze vetter. Uit meerdere onderzoeken blijkt dat mensen die regelmatig vette vis zoals haring of makreel eten, 50 procent minder kans hebben op hart- en vaatziekten.

Op dinsdag 9 juni vindt in Auberge du Pêcheur het jaarlijks maatjesfestival plaats. Het is tevens de opening van het maatjesseizoen.
Je wordt er verwelkomd met een glaasje champagne, sherry, frisse Hoegaarden of een ijsgekoelde jenever…

Auberge du Pêcheur in 1935